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夏冬儿贺春秋李彦文小说推荐 穿越田园美食人家无弹窗在线阅读

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夏冬儿贺春秋李彦文小说推荐 穿越田园美食人家无弹窗在线阅读

《穿越田园美食人家》免费阅读

红烧肉这东西,那是越炖越入味儿,肉香不仅不会减淡,反而还会随着时间的增长变得更加浓郁。

夏冬这个做饭的人,都忍不住犯馋了,连忙开始着手准备起其他几道菜,好将自己的注意力转移开来,只等最后加火力收汁就好。

油煮菜是很简单的,而且用到的油很少,正好适合这种特殊时期。

毕竟大多数中式菜肴都是要足够的油来烹饪才会够香,清汤寡水自然没什么滋味儿。

偏偏这里的人生活水平显然还远不及夏冬所在的那个全面小康的社会,做菜的花样很少,有本身技艺的限制,也有资源匮乏的影响。

这油煮菜本来是适合那些健身减肥,又有一定口感要求的健身人士。

现在拿出来自然可以。

正好旁边的红烧肉里就有不少味道鲜香的肉汁,随便弄点儿肉汤出来,再加一块儿肉切成片儿,混入蘑菇和小虾米加水和极少的油煮开,锅里的鲜味儿便出来了。

大个儿的海鲜价格不低,但这种附近河流里弄来的小虾米,却到处都是,甚至还挺被人嫌弃的,也就是村里人本着能吃就行,各家各户都存了些。

一般来说也没啥人喜欢吃这没有肉味道又怪怪的玩意儿。

可被夏冬加进菜里,就好像变成了和他们平时吃到的不一样的品种。

两个字——香啊!

锅煮开后,就加进青菜翻拌均匀,盖上了盖子。

这样稍微焖几分钟开盖调味就好。

盛出来的菜肴颜色还很青翠,汤汁也并不多,更没有油汪汪的感觉,仿佛很爽口的样子。

却又偏偏带着点儿诱人的肉味儿和海味儿,那些味道跟青菜的爽脆融合在一起,根本不觉得违和,反而挺有意思。

杨家的灶台上位置挺多,旁边还有俩小炉子,平时是用来烧水、熬药或是烤火用的。

这种多坑位的设置,正好适合夏冬这样有规划的厨子,完全可以多步进行,哪边儿都不耽搁。

因为炖肉就用了不少时间,现在她已经可以闻到米饭熟了的味道了。

夏冬打开盖子看了看。

原本泡在水里的米粒已经膨胀起来,变成了白乎乎的模样,粳米则是呈现浅浅的黄褐色,夹杂在里头看着粒粒分明,还挺好吃的样子?

夏冬将筷子插进去试了试,感觉差不多了,便移开了锅,架起另一口炒锅来,开始大火炒制地三鲜。

这道菜并不难,主要就是得把各种食材都切成丝儿,中间调味的比例和炒菜的火候掌控好,就不会出错。

夏冬做起来就像是大学生做小学加减法,别提有多轻松了,没一会儿就是一盘子新菜出锅。

淡黄的土豆夹杂着绿色的青椒丝,还有裹着汤汁颜色的茄子细条。

这味道虽不及红烧肉那么霸道,却也好闻极了,感觉不用米饭都可以空口吃上一整盘子!

这个菜炒好,油煮菜也已经盛出来了,就只剩下最后一个炒鸡蛋了。

这是一道快熟菜,被夏冬放在了最后。

她要炒的是鱼香鸡蛋。

本来鱼香肉丝更好,但这里的人好像更喜欢油水丰富的肥肉。

杨婶子买回来的五花肉肥瘦相间,白色的更多一些,适合做肥而不腻的炖红烧肉,却不适合用来炒肉丝。

而鱼香茄子,又很费油。

所以,夏冬还是退了一步,选择了做一道鱼香鸡蛋。

这比简单的青椒炒鸡蛋味道更丰富一些,但又不像另两种鱼香菜式那样对食材有极高的要求。

配好了鱼香调料,食材就只需要鸡蛋,和刚才炒地三鲜剩下的一些边角料切丝就够了。

夏冬在厨房里头大展身手,偶尔被锅里散发出来的香味儿勾引得咽咽口水,很快又打起精神做自己的事。

厨房外头的三人,同样是被勾得心神不定。

这小丫头是在里面变什么术法吗?

怎么隔一会儿就是一种不同的香气啊,简直让人不能专心办事了。

也好在到了饭点,他们也没别的事情好做的。

杨婶子原本打算缝补一下袜子帕子什么的,这会儿东西攥在手里,半天都没动上一下,倒是眼睛老是会往一个方向瞟。

不只是她,杨大叔和夏明也是一样。

杨大叔本来是打算编个蝈蝈的,结果心思完全飘走了的他,把自己口口声声说是闭着眼睛都能做出来的蝈蝈,变成了一个四不像,完全就是个辨认不出形状的竹条饼子了。

这是蝈蝈?

或许吧。

应该是被人一脚踩扁了的蝈蝈?

夏明瞧着那不知道是什么玩意儿的玩具,想了想,没有说什么嫌弃的话,只转头看了看姐姐所在的方向。

唔……

姐姐又在做好吃的了,会不会比甜甜的瓜瓜更好吃呢?

有好吃的在前头吊着,到底是完好漂亮的蝈蝈还是被人踩扁了的蝈蝈,都不重要了呢!

夏明是个小孩儿,因为生长在夏家,被不靠谱的爹娘胡乱养着,估计有记忆以来,就没吃过多少好东西。

平时觉得最好吃的,就是姐姐出去干活时偷偷带回来的果子,还有杨婶子悄悄塞给他们的瓜瓜了。

当然,这个排名在今天中午,被姐姐烤出来的甜甜的瓜瓜取代了。

这个见识少的小孩儿被厨房传来的香味儿吸引就算了,杨婶子和杨大叔两个大人,自认还是吃过一些好东西的,镇上的小饭馆他们也去过,这会儿还是有些把持不住了。

他们本来同意让小姑娘做菜,只是为了安夏冬的心,让她别一直惦记着报恩的事情,并没有想过能吃上多美味的晚餐。

反正只要煮熟了没变成一团焦炭,他们都能吃下去。

乡里人家,哪有那么多要求?能填饱肚子就行了。

现在,这完全就是意外之喜啊!

虽说还没吃到嘴里,可闻到那香气儿,谁还会怀疑端出来的菜会不好吃呢?那也太对不起他们这咽下去不知道多少次的口水了。

就在三人目光灼灼,都快要忍不住破门而入的时候,终于见到了厨房门口出现夏冬的身影:“已经做好了,可以开饭啦!”

在这一刻,小姑娘的声音在他们脑海里如同天籁。

小说《穿越田园美食人家》试读结束

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